Mediterrane Bodenseeküche: Wenn der Süden auf den See trifft

Man muss nicht ans Mittelmeer reisen, um mediterran zu genießen. Rund um den Bodensee wächst alles, was eine leichte, sonnige Küche braucht. Frisches Gemüse, Kräuter, Obst, Fisch aus dem See und dazu Weine, die diesem Lebensgefühl entsprechen. Die mediterrane Bodenseeküche ist kein Widerspruch, sondern eine wunderbare Kombination aus südlicher Leichtigkeit und regionaler Herkunft.

Was die Region zu bieten hat

Der Bodensee ist ein gesegneter Flecken. Das milde Klima, viel Sonne und die Nähe zum Wasser lassen hier Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kräuter prächtig gedeihen. Dazu kommen Felchen und andere Fische frisch aus dem See, regionales Obst und feiner Käse von den umliegenden Höfen. Wer daraus kocht, landet fast automatisch bei einer Küche, die an Italien oder Südfrankreich erinnert, nur eben mit Zutaten von nebenan.

Die passenden Weine vom Bodensee

Zu gegrilltem Felchen mit Zitrone und Kräutern, zu einem Caprese mit sonnengereiften Tomaten oder zu gegrilltem Gemüse mit Olivenöl passt unser BENIQUE Rosé hervorragend. Seine Frische und die feine Frucht greifen die Leichtigkeit dieser Gerichte auf. Wird es herzhafter, etwa bei einem Schmorgericht oder kräftigem Käse, kommt der BENIQUE Pinot Noir ins Spiel. Beide Weine wachsen in derselben Landschaft, aus der auch ein Großteil der Zutaten stammt. Das macht die Kombination so stimmig: Was zusammen wächst, passt meist auch zusammen.

Genuss mit kurzen Wegen

Das Schöne an dieser Küche ist ihre Ehrlichkeit. Kurze Wege, frische Produkte, wenig Schnickschnack. Genau diese Haltung verfolgen wir auch bei BENIQUE. Unsere Weine entstehen in Hagnau am Bodensee, mit Sorgfalt und Respekt vor der Herkunft. So wird aus einem einfachen Sommeressen ein kleines Stück Lebensart, ganz ohne Flugmeilen.

Holen Sie sich den mediterranen Bodensee auf den Teller und ins Glas. Unsere Weine finden Sie einzeln oder als 6er Weinpaket in unserem Onlineshop. Jetzt BENIQUE kaufen und die sonnige Seite des Bodensees genießen.