BENIQUE – eleganter Roséwein und stilvoller Rotwein vom Bodensee, inspiriert von der Provence.
Die Enzmann Winery kreiert Wein aus echter Leidenschaft. BENIQUE vereint Lebensgefühl, Charakter und Handarbeit.
Unser Rosé überzeugt durch Eleganz, Frische und fein ausbalancierte Aromen.
Der Rotwein, als limitierte Edition, ist das kraftvolle Pendant – ausdrucksstark, tiefgründig und stilvoll.
Zwei Weine, entstanden aus echter Passion für den Weinbau und gewachsen in einem Familienprojekt.
Willkommen bei BENIQUE
Light. Elegant. Unique.
Für alle, die den Blick hinter die Flasche wagen
Am Rand des Weinbergs blühen Rosen. Sie reagieren empfindlicher auf Veränderungen
als die Weinreben und zeigen frühzeitig an, wenn Aufmerksamkeit gefragt ist.
Jede einzelne Traube wird von Hand gelesen, sorgfältig geprüft und nur dann ausgewählt,
wenn sie unserem Anspruch gerecht wird. Transportiert wird ausschließlich in kleinen Lesekisten,
wie in der Provence, um die Beeren möglichst unversehrt in den Keller zu bringen.
Dort erfolgt die Pressung als Ganztraube mit sanftem Druck, um die helle Farbe des frankophilen Roséstils
zu bewahren. Die Verarbeitung verläuft ruhig, präzise und kontrolliert.
Der Wein bekommt seine Ruhe und Reifezeit über Monate hinweg
in gekühlten Edelstahltanks. Dort verbleibt er bis zur Flaschenabfüllung. Der Wein wird langsam gefüllt,
um den Sauerstoffeintrag so gering wie möglich zu halten. Anschließend wird er verkorkt,
um ihn bestmöglich zu schützen.
Zum Abschluss wird jede Flasche von Hand gewachst.
So bleibt die Handarbeit bis zum letzten Schritt sichtbar und spürbar.