Sommerliche Pasta und der richtige Wein dazu

Es gibt kaum etwas Unkomplizierteres und zugleich Schöneres als ein Teller Pasta an einem lauen Sommerabend. Frische Zutaten, wenig Aufwand, viel Genuss. Doch welcher Wein macht aus dem schnellen Pastagericht einen kleinen Festabend? Wir haben die beliebtesten Sommer-Pastas einmal durchprobiert und den passenden BENIQUE dazu gefunden.

Leichte Pasta ruft nach Rosé

Sobald Tomaten, Zitrone, Meeresfrüchte oder frische Kräuter ins Spiel kommen, ist unser BENIQUE Rosé der ideale Begleiter. Eine Spaghetti al limone mit viel Zitronenabrieb, eine Pasta alle vongole mit Muscheln oder klassische Spaghetti mit frischen Datteltomaten und Basilikum harmonieren wunderbar mit seiner Zitrusfrische und der feinen Pfirsichnote. Der Rosé nimmt die Säure der Tomate auf und bringt gleichzeitig Frische ins Spiel, ohne das Gericht zu erschlagen. Auch zu einer cremigen Pasta mit Zucchini und Minze ist er eine kleine Offenbarung.

Kräftige Saucen lieben den Pinot Noir

Wird die Sauce herzhafter, darf auch der Wein mehr Tiefe mitbringen. Zu einer Pasta mit Pilzragout, zu Tagliatelle mit geschmortem Fleisch oder zu einer würzigen Arrabiata greifen wir zum BENIQUE Pinot Noir. Seine sieben Monate im Barrique geben ihm eine weiche Struktur und feine Noten von Kirsche und dunklen Beeren, die sich an erdige Pilze und kräftige Tomatensaucen wunderbar anschmiegen. Auch zu einer Pasta mit Trüffel oder Parmesan im Übermaß ist er die elegantere Wahl.

Die einfache Faustregel

Wer es sich leicht machen möchte, merkt sich nur eines: Je heller und frischer das Gericht, desto eher der Rosé. Je dunkler und herzhafter die Sauce, desto eher der Pinot Noir. Mit diesen beiden Weinen ist praktisch jede Pasta abgedeckt, von der schnellen Feierabendküche bis zum Abendessen mit Gästen.

Lust auf einen Pastaabend mit dem passenden Glas? Beide Weine gibt es einzeln oder als 6er Weinpaket in unserem Onlineshop. Wein kaufen, Wasser aufsetzen, Sommer genießen. Jetzt BENIQUE entdecken und den nächsten Pastaabend zu etwas Besonderem machen.